El mite de Sísif
Aquelles «xicotetes coses» per les quals l’esforç quotidià cobra sentit.
El mite de Sísif
El mite de Sísif ha arribat fins als nostres dies com la representació del treball repetitiu i de l’esforç continu.
Recordem que Sísif, pel seu menyspreu dels déus, el seu odi a la mort i la seua passió per la vida, havia sigut condemnat per ells a pujar contínuament una gran roca fins al cim d’una muntanya i, quan la deixava a terra, pel seu propi pes, tornava a caure rodolant fins on l’havia trobada anteriorment.
Sísif es convertix així en l’heroi de l’absurd, però si este mite sembla tràgic, ho és precisament perquè sap que el seu destí li pertany, convençut com està de l’origen absolutament humà de tota producció humana.
Recordant el significat d’esta història, hem anomenat este projecte «Sísif Bar-Restaurant».
L’elecció del nom ve donada per la intenció de recuperar el sentit de l’esforç, desterrar de l’absurd el destí prefixat i l’acceptació de les tasques repetitives i cícliques, però no com una repetició sinó com una novetat més: «no et banyes mai dues vegades en el mateix riu», diu el filòsof grec.
Tot això s’assembla a l’ofici de cuiner i a l’art de la restauració, en què tornar a començar és continu, però mai no es repetix exactament el que s’ha fet, amb tant d’esforç, el dia anterior.
Un espai per a menjar, beure i escoltar música
És un espai pensat i condicionat, amb la tecnologia més actual, per a menjar, beure i escoltar música, seleccionada amb cura.
Menjar
Una cuina elaborada amb productes de qualitat, de proximitat i de mercat.
Beure
Un celler triat i una barra amb licors, escumosos i tapes excel·lents i suggestius.
Escoltar música
Música seleccionada amb cura, servida des de la modèstia dels professionals que fan possible este xicotet i acollidor espai.
Volem que es vinga a menjar beure degustar conversar escoltar gaudir
Volem recuperar aquelles «xicotetes coses» per les quals l’esforç quotidià cobra sentit, i poder retrobar-nos en un lloc on puguem, sobretot, compartir.
